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中文名称：酒石酸氢钾；L-酒石酸盐氢钾；L(+)-酒石酸单钾盐；L-酒石酸二氢钾；2,3-二羟基-(R-(R*,R*))-丁二酸单钾盐；酒石酸单钾盐;
英文名称：Potassium Bitartrate
分子式：C4H5KO6
分子量：188.18
EINECS号：212-769-1
化学性质：白色结晶性粉末，无臭，有愉快的清凉酸味
密度：1.954 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：267°C (dec.)
储存条件：Store at +15°C to +25°C.
用途：用于食品加工、电镀、制药等
